.png)
Кафето Indonesia с „wet-hulled“ Арабика от серията Master Origin е истинска надпревара с дъждовете. Заради влажния климат фермерите в Суматра използват мокър метод на белене на зърната. При него пергаментовата обвивка се премахва, докато кафето е меко и влажно, защото обелените зърна се сушат по-бързо. Този метод е местен феномен, благодарение на който се получава класическият индонезийски вкус – кадифен и плътен, с буен аромат и нотки на изсушен тютюн.
Espresso 40ml
Lungo 110ml
КАФЕ С БОГАТ И ДЪРВЕСЕН ВКУС
Кафето Indonesia с „wet-hulled“ Арабика от серията Master Origin е истинска надпревара с дъждовете. Заради влажния климат, фермерите в Суматра използват мокър метод на белене на зърната. При него пергаментовата обвивка се премахва, докато кафето е меко и влажно, защото обелените зърна се сушат по-бързо. Този метод е местен феномен, благодарение на който се получава класическият индонезийски вкус – кадифен и плътен, с буен аромат и нотки на изсушен тютюн.
ПРОИЗХОД
Фермерите, отглеждащи кафе в Суматра, оставят кафеените зърна да престоят цяла нощ с пулпата и да ферментират, като едва след това измиват обвивката и оставят зърната да съхнат в продължение на ден. После обелват пергаментовата обвивка на зърната, за да може бързо да изсъхнат на слънцето и жегата. Този ускорен метод на сушене е това, на което индонезийските кафета дължат неповторимия си вкус. Кафето Indonesia от серията Master Origin съдържа само Арабика, която е обработена по този уникален начин и е отгледана съгласно принципите на справедлива търговия.
ИЗПИЧАНЕ
Процесът на изпичане, който използваме тук, е разделен, при средна температура и с малко по-кратка продължителност. Благодарение на разделното изпичане в чашата суматранско кафе се крие страхотна композиция от ароматни нотки.
АРОМАТЕН ПРОФИЛ
Начинът на производство и уникалните по рода си методи на отглеждане, са нещата, които правят това индонезийско кафе класическо – кафето Indonesia с „wet-hulled“ Арабика има гъста и пищна кадифена текстура. Кафето носи буйни нотки на изсушен тютюн, а между тях ще доловите и полъх на тропически дървесни аромати.
СЪСТАВКИ И АЛЕРГЕНИ
10 капсули печено мляно кафе Indonesia с „wet-hulled“ Арабика за система Nespresso.
СЪСТАВКИ
Печено мляно кафе.
НЕТО ТЕГЛО (ЗА 10 КАПСУЛИ)
57 г
ПРОИЗВЕДЕНО В ШВЕЙЦАРИЯ
