.png)
Ако методът на обработка „Black Honey“ беше лесен начин за получаване на нектарно кафе, всеки щеше да се захваща с него. Смелчаците, които дръзват, обаче са много малко. Процесът се използва рядко, защото изисква прецизно наблюдение. Nicaragua с „Black-Honey“ Арабика от серията Master Origin съдържа именно такова кафе. Благодарение на това никарагуанската Арабика придобива гладка медена текстура и сладки зърнени нотки.
Espresso 40ml
Lungo 110ml
СЛАДКО И ХАРМОНИЧНО КАФЕ
Ако методът на обработка „Black Honey“ беше лесен начин за получаване на нектарно кафе, всеки щеше да се захваща с него. Смелчаците, които дръзват, обаче са много малко. Процесът се използва рядко, защото изисква прецизно наблюдение. Nicaragua с „Black-Honey“ Арабика от серията Master Origin съдържа именно такова кафе. Благодарение на това, никарагуанската Арабика придобива гладка медена текстура и сладки зърнени нотки.
ПРОИЗХОД
При обработката, външната месеста част на кафеената череша на тази Арабика се премахва и кафеените зърна се разстилат в тънък слой, за да изсъхнат. Процесът е почти същият като при естествения метод на обработка, с единствената разлика, че тук почти целият слузест слой, обгръщащ зърното, се оставя. Ежедневно и старателно фермерите почистват, обръщат и размесват тези изключително лепкави зърна, за да е сигурно, че само хубавите вкусове ще се разгърнат. По време на сушенето естествените плодови захари достигат дълбоко в сърцето на зърната. Процесът се нарича „Black Honey“ – сатенената сладост, която се получава, е наградата за решилите да положат нужните допълнителни усилия и да се усъвършенстват в този процес.
ИЗПИЧАНЕ
Балансът в съчетанието от никарагуанските кафета в Nicaragua от серията Master Origin се дължи на разделното им и малко по-кратко изпичане на средна температура.
АРОМАТЕН ПРОФИЛ
Nicaragua с „Black-Honey“ Арабика от серията Master Origin е нектарно кафе със сатененогладка текстура и стоплящи сърцето сладки зърнени нотки. Характерната му сладост се дължи на редкия по рода си процес на обработка „Black Honey“.
СЪСТАВКИ И АЛЕРГЕНИ
10 капсули печено мляно кафе Nicaragua с „Black Honey“ Арабика за система Nespresso.
СЪСТАВКИ
Печено мляно кафе.
НЕТО ТЕГЛО (ЗА 10 КАПСУЛИ)
50 г
ПРОИЗВЕДЕНО В ШВЕЙЦАРИЯ
